Bolo de banana
Ingredientes:
2 ovos
2 copos de leite
2 xícaras de açúcar2 colheres de manteiga
3 xícaras de trigo
1 1/2 colher de fermento em pó químico
Canela pra polvilhar
8 bananas nanicas (caturra)
Modo de fazer:
Unte uma forma com muita margarina no fundo e nas laterais
Polvilhe-a com açúcar até forrar todo o fundo e laterais também
Polvilhe também com um pouco de canela
Acrescente agora as bananas cortadas em fatias preenchendo também fundo e laterais
Agora leve ao forno em fogo alto enquanto faz a massa
Misture os ovos e o açúcar e mexa bem, com uma colher ou fouêt
Acrescente a margarina e mexa mais
Agora acrescente aos poucos e intercaladamente o trigo e o leite, sempre mexendo
Ao final agregue o fermento à massa e despeje na forma que estava no forno e asse por mais ou menos 30 minutos
Passe uma espatúla em volta da forma e desenforme-a
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