Bolo de Carne Moída Recheado

 Ingredientes:

 1kg de carne moída

 1 pacote de sopa de cebola

 1 ovo cru

 1 cebola média picada

 3 dentes de alho picados

 1/2 xicara de hortelã picada

 1/2 xicara de cheiro verde picado

 100g de presunto fatiado (6 fatias)

 1 linguiça calabresa

 1/2 pimentão em tiras

 1 cenoura pequena em tiras

 2 ovos cozidos inteiros

 100g de queijo provolone em tiras

 50g de azeitonas sem caroço e em rodelas

 200g de bacon em fatias

 sal, pimenta-do-reino e páprica doce a gosto (opcional)

Modo de fazer:
Misture bem a carne moída, sopa de cebola, cebola, alho, cheiro verde,  hortelã, o ovo crú, formando uma massa e acerte o sal e os demais  temperos. Abra essa massa em uma assadeira forrada com papel alumínio e  untada com azeite.

 Cubra com as fatias de presunto e vai arrumando os demais ingredientes,  linguiça, ovos cozidos, pimentão, cenoura, queijo, azeitonas (se quizer  pode trocar, retirar ou acrescentar outros).Feche a massa de modo que o recheio fique no meio do bolo. Cubra todo o  bolo com as fatias de bacon. Cubra com papel alumínio e leve ao forno  por 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos, ou  até o bacon ficar crocante. Sirva com arroz, purê de batatas, salada ou  o acompanhamento que mais gostar.