Rale as espigas de milho. Misture o milho ralado com os demais ingredientes e mexa até obter um creme grosso. Faça copinhos com a palha reservada, amarre-as no meio com um barbante ou com tiras da própria palha e encha
esses copinhos com o creme. Cozinhe as pamonhas em água fervente por 20 a 30 minutos. Retire-as, deixe esfriar e sirva.
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