Bombom Branco

Ingredientes:
1 lata(s) de leite em pó
1/2 kg de açúcar União
2 pacote(s) de côco ralado(s)
1 copo(s) de leite frio(s)
quanto baste de uva passa
quanto baste de conhaque
quanto baste de Cristalçúcar União
Preparação:
Misture todos os ingredientes secos. Em seguida coloque o leite, enrole os bombons e coloque dentro uma uva passa deixada de molho na pinga ou no conhaque. Por último passe os bombons no açúcar cristal. 
Rendimento:30 porções

Bombom de Frutas

Ingredientes:
100 gr de amêndoas torrado(s) e moído(s)
2 colher(es) (sopa) de creme de leite light
1 xícara(s) (chá) de leite em pó desnatado
2 colher(es) (chá) de adoçante
1 colher(es) (chá) de essência de amêndoas
12 unidade(s) de morango
12 unidade(s) de uva itália sem semente(s)
300 gr de chocolate ao leite Diet
Preparação:
Misture as amêndoas, o creme de leite, o leite em pó, o adoçante e a essência. Faça uma massa maleável. Pegue porções de massa e envolva os morangos e as uvas. Deixe na geladeira para firmar. Derreta o chocolate em banho-maria ou por 2 a 3 minutos na potência média. Passe os docinhos, escorra bem e deixe secar sobre papel alumínio. Coloque em forminhas e decore com lascas de coco, granulado dietético, uva passa ou cereja em calda dietética. 
Rendimento:24 porções

Bombom com recheio de Morango

Ingredientes:
1 lata(s) de leite condensado
1 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de doce de leite
1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
200 gr de chocolate meio amargo
quanto baste de morango
Preparação:
Lave os morangos, retire o cabinho e seque. Reserve. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Apure como brigadeiro, até soltar da panela. Espere esfriar. Envolva os morangos um a um com esta massinha, se estiver grudando, coloque um pouco de açúcar nas mãos. Derreta o chocolate e dê banho nos bomboms. 
Rendimento:20 porções

Bombom de Coco

Ingredientes:
1 lata(s) de leite em pó
3 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de achocolatado em pó
2 colher(es) (sopa) de manteiga
200 gr de côco ralado(s)
Preparação:
Junte o leite em pó, 2 latas de leite condensado, o achocolatado e a manteiga em um refratário e amasse tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
Para o recheio, misture 1 lata de leite condensado e o côco ralado.
Abra um pouquinho de massa com as mãos e recheie formando bolinhas. No meio, coloque o recheio. Depois de pronto, embrulhe uma a uma no papel alumínio. Se for guardar por muito tempo conserve-o na geladeira. 
Rendimento:
30 porções

Trufas de laranja

Ingredientes:
 500 g de chocolate branco picado
 1 xícara (chá) de creme de leite (230 g)
 1 colher (sopa) de licor de laranja
 1 colher (sopa) de glicose de milho
 3/4 de xícara (chá) de chocolate meio amargo ralado grosso (80 g)
 Cobertura
 300 g de chocolate ao leite hidrogenado
 60 g de chocolate em pó
 Acessório
 Papel-manteiga
 Modo de preparo:
 Derreta o chocolate branco em banho-maria, acrescente o creme de leite, olicor  e a glicose. Por último coloque o chocolate meio amargo. Misture bem e leve ao  refrigerador para endurecer por cerca de duas horas. Modele as trufas nas  mãos, sem dar forma exata. Banhe as trufas no chocolate ao leite derretido em  banho-maria e deixe secar numa superfície forrada com papel-manteiga. Polvilhe  chocolate em pó e sirva.

Bombom trufa de banana

Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
1 banana-nanica madura cortada em rodelas
1/2 de xícara (chá) de açúcar
Suco de 1/2 limão
200 g de chocolate branco picado
1/2de xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de rum
Para banhar:
500 g de Chocolate ao leite picado
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça a manteiga e coloque as rodelas de bananas. Acrescente o açúcar e o limão e deixe-o reduzir, mexendo sempre até formar uma pasta (caso não forme a pasta, amasse a banana com o auxílio de um garfo). Desligue o fogo, acrescente a cobertura de chocolate branco, o creme de leite e o rum, mexendo até obter um creme homogêneo.
Passe o creme para um refratário, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos ou até que fique frio. Derreta e tempere o chocolate ao leite. Despeje o chocolate derretido nos moldes até a borda e devolva-o o novamente à vasilha. Deixe escorrer até que reste apenas uma camada fina de massa em toda a superfície interna de cada molde. Deixe secar por cerca de 2 minutos na geladeira.
Sobre a casquinha fina de chocolate que se formou em cada molde, ponha uma porção de recheio, mas não encha muito: o recheio deve ficar abaixo da borda superior. Ponha nova camada de chocolate temperado sobre os recheios, retire excessos com a espátula e deixe na geladeira até secar. Desenforme quando a forma ficar opaca.