Zombie

Ingredientes:
25 ml rum escuro 
25 ml rum claro 
12 ml rum ouro 
12 ml apricot brandy 
50 ml suco de abacaxi 
1  colher(es) de sopa de suco de limão 
2  colher(es) de chá de açúcar 
1  colher(es) de chá de grenadine 
gelo picado à gosto 
1  fatia(s) de abacaxi para decorar 
2  cerejas falsas para decorar 
Modo de fazer:
Despeje os ingredientes em uma coqueteleira com gelo. Agite bem até coqueteleira gelar por fora.
Despeje a mistura sem coar no(s) copo(s).
Servir decorando com uma fatia de abacaxi na borda do copo e falsas cerejas.
DICAS:
Grenadine é um xarope cor vermelho-sangue, feito com romã e mel. Pode ser substituído por groselha.

Bloody Mary

Ingredientes:
37 ml vodka 
100 ml suco de tomate 
1 gota(s) de suco de limão 
½ colher(es) de chá de molho inglês (Worcestershire) 
4 gotas de molho de pimenta Tabasco 
cubos de gelo à gosto 
sal e pimenta-do-reino à gosto 
1 fatias de limão para decorar 
Modo de fazer:
Misture a vodka, sucos e molhos com parte do gelo.
Coe a bebida sobre cubos de gelo no copo(s) em que irá servir.
Adicione sal e pimenta-do-reino à gosto. Decore com uma fatia de limão na borda do copo e sirva.

Brandy Sidecar

Ingredientes:
50 ml brandy 
25 ml cointreau 
25 ml suco de limão 
gelo picado à gosto 
2 cerejas para decorar 
Modo de fazer:
Agite bem todos os ingredientes em uma coqueteleira com o gelo.
Coe a bebida no(s) copo(s) de cocktail congelado(s) e sirva decorada com uma 
cereja em um palito.
DICAS:
Cointreau é um licor ligeiramente amargo, feito de cascas de laranja de Curaçao e Espanha. Cointreau é também conhecido por ser um Triple sec de alta qualidade.
Para obter os copos congelados, deixe-os no freezer por algumas horas antes de 
preparar o drink.

Acapulco

Ingredientes:
25 ml tequila 
25 ml rum branco 
25 ml suco de grapefruit 
25 ml suco de abacaxi 
25 ml leite de coco 
gelo picado à gosto 
1  pedaços de abacaxi para decorar. 
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com o gelo. Agite bem.
Coe no copo em que irá servir o drink.
Decore o copo com um pedaço de abacaxi na borda e sirva.
DICA:
Acapulco era feito originalmente com rum escuro e sem nenhum suco de frutas.

Café Cubano (long drink)

Ingredientes:
1 dose(s) de rum
50 ml de suco de lima-da-pérsia
1 colher(es) (sopa) de creme de leite fresco
quanto baste de gelo
1 folha(s) de hortelã
60 ml de café expresso
Modo de fazer:
Coloque em uma coqueteleira o rum, o suco de lima, o café e o gelo. Misture bem. 
Depois coloque o creme de leite fresco e decore com uma folhinha de hortelã.

Mojito

Ingredientes:
10 folha(s) de hortelã
1 colher(es) (sobremesa) de açúcar
1/4 xícara(s) (chá) de suco de limão
1/2 xícara(s) (chá) de rum
3 pedra(s) de gelo
quanto baste de club-soda
Modo de fazer:
Macerar a hortelã com o açúcar. Adicionar o suco de limão, o rum e o gelo. Completar com o club soda. 
Dica: Use um copo grande para vinho tinto ou copo longo para drink. Decore com uma rodela de limão e folhas de hortelã.

Milk Shake de Morango

Ingredientes:
3 bola(s) de sorvete de morango
1 copo(s) de leite gelado(s)
quanto baste de cobertura pronta sabor morango
Modo de fazer:
Bata o leite e o sorvete no liquidificador  por 1 minuto. Decore o copo em que vai colocar o milk shake (um copo grande) com a cobertura de morango (derrame o fio de cobertura pelas laterais do copo e não só no fundo). Despeje a mistura batida.

Limonada Suíça

Ingredientes:
3 unidade(s) de limão
quanto baste de leite condensado 
quanto baste de gelo
3 copo(s) de água
Modo de fazer:
Lave os limões e corte-os em quatro partes, mantendo as cascas. Bata junto com os outros ingredientes no liquidificador . Coe e sirva em seguida por causa da casca não pode guardar este suco em geladeira pois fica muito amargo

 

Chococreme

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite com soro
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida em 4 colheres (sopa) de água 
Modo de preparar:
Numa panela coloque o leite condensado, 
a manteiga e o chocolate em pó, 
leve ao fogo médio e cozinhe até dar ponto de brigadeiro consistente (10 minutos).
Reserve.
Num liquidificador coloque o creme de leite com soro, 
o leite de coco e a gelatina e bata bem. 
Acrescente o brigadeiro (reservado acima) e bata por mais 5 minutos.
Em taças coloque o creme (feito acima) e leve à geladeira por cerca de 3 horas. 
Decore e sirva em seguida.

Chá elegante

Ingredientes:
6 saquinhos de chá preto
5 cravos da Índia
4 cascas de canela
1 lata de leite condensado
A mesma medida (1 lata) de licor Bénédictine
A mesma medida (1 lata) de água
Modo de Preparar: 
Ferva 2 xícaras (chá) de água com o cravo e a canela. Desligue o fogo e adicione os saquinhos de chá, tampe e deixe em infusão por 3 minutos.
Retire os saquinhos, o cravo e a canela e bata no liquidificador com o leite condensado, o licor e a água.
Volte para a panela, aqueça bem e sirva a seguir, em xícaras de chá.
Acompanhamentos: petit-fours ou petiscos sortidos.
Bebida ideal para o chá da tarde em dias muito frios.

Capuccino Caseiro

Ingredientes:
1 lata de leite Ninho instantâneo
1 vidro pequeno de Nescafé (50 g)
1 lata pequena de Nescau (200 g)
12 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (opcional)
Modo de Preparar:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e guarde em recipiente bem fechado.
Para preparar, ferva a água e coloque para cada xícara (chá), 1 colher (sopa) bem cheia do Capuccino. Misture bem até dissolver o pó e sirva quente. Se quiser, pode polvilhar com chocolate em pó ou canela.

Bebida quente de chocolate

Ingredientes:
½ lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite 
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de açúcar de baunilha 
4 colheres de conhaque ou rum (opcional)
Chantilly para decorar
Hortelã, para decorar
Modo de preparo:
 No copo do liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, o chocolate, a canela, o açúcar de baunilha, o conhaque e bata bem. Leve o líquido ao fogo até levantar fervura. Distribua a bebida em canecas ou copos e decore com o chantilly, e hortelã.

Bebida quente de milho verde

Ingredientes:
2 latas de milho verde cozido no vapor
2 xícaras de água
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
1 pedaço de canela em casca e canela em pó.
Modo de Preparo:
1. Bata no liquidificador o milho com a água.
2. Passe pela peneira e leve a mistura para uma panela, com o leite condensado, o leite e a canela em pau.
3. Leve o fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 5 min.
4. Distribua em canecas ou copos de alça, polvilhe canela em pó e sirva a seguir.

Licor de chocolate

Ingredientes:
200 ml de água fervente
50 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de chocolate em pó
100 g de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de baunilha
150 ml de conhaque/ rum/ ou uísque
Modo de Preparo:
Colocar no liqüidificador primeiramente os 3 primeiros ingredientes, bater
Acrescentar os outros ingredientes
Bater bem
Deixar descansar durante 5 dias
Manter fora da geladeira

Drink dos deuses

Ingredientes:
1 vidro (100 ml) de leite de coco
1 copo (100 ml) de suco de maracujá
1 copo(100 ml) de groselha
Cerca de 1 lata de leite condensado
1 copo (100 ml) de cachaça
Gelo picado
Modo de Preparo:
Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e acrescentar o gelo na hora de servir

Raspadinha de liquidficador

Ingredientes:
1 copo de liquidificador cheio de cubos de gelo, de preferência pequenos cubos
1 pacotinho de refresco em pó do sabor preferido
Açúcar
Vodka a gosto
Modo de Preparo:
Coloque no copo do liquidificador o gelo, o refresco e um pouco de vodka
Ligue e desligue até o gelo se tornar uma massa, prove a vodka e o açúcar
Sirva imediatamente em copos altos
Informações Adicionais
Sugestões: abacaxi e folhinhas de hortelã ou cascas de limão dão um toque especial ao drink.

Batidinha de frutas

Ingredientes:
1 xícara de cachaça,rum ou vodka de boa qualidade
2 xícaras de polpa da fruta de sua preferência( abacaxi, morango,caju, acerola, pitanga, cajá, maracujá)
2 xícaras de gelo picado
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e servir
Taças decoradas com flores e frutas dão um toque special

Batida Cremosa de Uva, Morango e Maçâ

Ingredientes:
10 morango médios limpos
1maçã com casca picada
1xícara (chá) de suco de uva concentrado
1/2 xícara (chá) de leite em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
1.Coloque no liquidificador o morango, moçã,o suco de uva, o leite em pó, o açúcar e 400ml de água bem gelada.
2.Bata por 1 minuto, distribua nos copos e sirva em seguida.
Rendimento:
4 copos

Batida de Café

Ingredientes:
1/2 xícara de cachaça
1 xícara de café
1/2 xícara de creme de leite
4 colheres (de sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes numa jarra. Junte gelo, mexa bem e sirva em copos para batida.

Amarula caseira

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de licor de cacau
1 copo (aprox. 200ml) de vodka
50g de chocolate ao leite derretido
Modo de Preparo:
Bata todos ingredientes no liquidificador
Leve à geladeira
Rendimento:
2 litros