Costela de Boi Assada

 Ingredientes:

 3 kg de costela bovina cortada em pedaços grandes 

 sal a gosto - alho a gosto 

 1 copo de caldo de laranja

Como Fazer:

 Tempere as costelas com alho e sal, e deixe repousar de um dia para o outro na geladeira. Deixe cozinhar numa panela até ficarem macias. Retire da panela e arrume em uma forma, regue com um pouco de caldo de laranja e leve ao forno para dourar, em fogo médio por uma hora. Sirva com arroz branco e mandioca cozida.