segunda-feira, 18 de abril de 2011

Pudim de sorvete



Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
2 ovos (clara e gema separados)
1 lata de creme de leite sem soro
Calda:
4 colheres de achocolatado
soro do creme de leite
Menos de ½ colher de margarina
Modo de preparo:
Leve ao fogo baixo o leite condensado, as gemas e o leite, mexendo sempre até formar um creme grosso, tipo mingal. Reserve. Bata as claras em neve e acrescente o creme de leite sem o soro, misture delicadamente. Acrescente, aos poucos, o creme reservado. Misture os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo. Unte uma forma com buraco no meio com esta calda. Acrescente a mistura dos 2 cremes. Leve ao congelador por aproximadamente 12 horas.

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