Peixe ao Leite de Côco

Ingredientes:
1,2 kg de merluza
1 vidro(s) de leite de coco
1 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
2 unidade(s) de cebola em rodelas
2 unidade(s) de pimentão verde em rodelas
2 unidade(s) de tomate em rodelas
Modo de preparar:
Em um refratário, arrume os filés de merluza sem tempero. A seguir, coloque por cima as cebolas em rodelas, os tomates e os pimentões, reserve. Bata no liquidificador , o leite de côco e o pacote da sopa creme de cebola, regue sobre os filés. Cubra com papel alumínio, e leve ao forno pré-aquecido (250ºC) por cerca de 30 minutos. Sirva com arroz branco.