Atum especial

Ingredientes:
6 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas grossas

3 cebolas grandes cortadas em rodelas

3 tomates maduros cortados em rodelas

50 g de azeitona preta sem caroço em rodelas

1 lata de atum

Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Em uma caçarola arrumar em camadas alternadas
Batatas, cebola, tomate, azeitona, atum (que deverá ser esfarelado com as mãos), o azeite, pimenta e sal sucessivamente até acabar os ingredientes
Levar a cozer em fogo baixo e panela tampada até que as batatas fiquem macias
Não precisa colocar água, pois o próprio vapor e o caldo dos tomates já darão o cozimento