Beijinhos de coco

Ingredientes:
1 caixinha de leite condensado
2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
4 colheres (sopa) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
Açúcar cristal
Cravo-da-índia para decorar
Modo de Preparo:
Coloque em um refratário de bordas altas o leite condensado, o coco, o leite e o açúcar
Misture até o açúcar derreter e leve ao forno microondas, na potência alta, por 8 minutos
Retire e mexa
Volte ao forno na potência média e cozinhe por mais 6 minutos, ou até obter uma massa encorpada
Durante este tempo mexa algumas vezes
Retire
Deixe o creme amornar e faça 20 bolinhas
Em seguida, passe-as pelo açúcar cristal ou coco ralado e decore cada uma com um cravo-da-índia