Beliscão de goiabada

Ingredientes: 

1 Kg de farinha de trigo

500 g de gordura vegetal

50 g de fermento para pão

250 ml de leite

1 pitada de sal

400 g de goiabada

1 clara de ovo

4 colheres de sopa de açúcar 

Modo de Preparo:

Esfarele o fermento e adicione o sal.

Misture até ficar líquido.

Acrescente o leite e reserve. 

Numa vasilha, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, a gordura vegetal e o fermento reservado.

Misture com as mãos (neste momento acrescente a farinha reservada aos poucos).

Coloque sobre superfície lisa e trabalhe a massa.

Sobre superfície enfarinhada, abra porções da massa com o rolo.

Modele com um cortador redondo.

Ponha um pedaço de goiabada no centro.

Pincele clara de ovo nas bordas e una no centro do biscoito (de modo que fique aparecendo a goiabada nas laterais). 

 Acomode-os em assadeira retangular (não precisa untar). 

Leve ao forno a 180ºc por aproximadamente 20 minutos.