Broa de Milho

Ingredientes:

1 xícara de margarina

1 xícara de açúcar

2 ovos

1 pitada de sal

2 xícaras farinha de milho média

3 xícaras meia de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó ( 15 ou 20 gr)

1 colher de chá de erva doce

Modo de Preparo:

Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter um creme
Sem parar de bater, acrescente os ovos, o sal e a erva doce
Acrescente à massa, alternadamente, a farinha de milho, a farinha de trigo e o fermento
Unte e polvilhe uma assadeira
Faça as broas e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por mais ou menos 30 minutos ou até dourar