Fondue de queijo

Ingredientes:
800g de queijo fundido picado
400g de queijo prato picado
1 dente de alho
2 xícaras de chá de vinho branco seco
1 pitada de pimenta do reino
200g de queijo cremoso
1 colher de sopa de fécula de batata
3 colheres de sopa de kirsch
pão amanhecido cortado em cubos

Modo de preparo:
Esfregue o alho por toda a superfície interna da panela de fondue
Coloque o vinho e leve ao fogo e descarte-o
Depois que Ferver, coloque todo o queijo para derreter
Acrescente a pimenta, o queijo cremoso e misture
Desmanche a fécula no kirsch e acrescente a mistura ao queijo
Misture e diminua a chama
Sirva com cubos de pão