segunda-feira, 6 de junho de 2011

Bolo Mesclado com Beijinho

Ingredientes:
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
100g de coco ralado
Calda:
1/4 de xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de chocolate
Cobertura:
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
2 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
Modo de fazer:
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo. 
Junte o açúcar, o leite, a farinha e a margarina. 
Misture o fermento em pó. 
Divida a massa em duas partes e em uma delas, misture o chocolate em pó. 
Em uma forma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque alternadamente porções de massa branca e massa de chocolate e mescle com um garfo.
Asse no forno preaquecido a 200º durante 40 minutos, ou até que espetando um palito saia seco.
Recheio: 
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Cobertura:
Em uma panela, coloque o açúcar, o Chocolate, a manteiga e o leite. 
Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até ficar homogênea.
Montagem: 
Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com a mistura de leite e chocolate e recheio com o beijinho. 
Cubra com a cobertura e decore com raspas de chocolate branco e ao leite.

2 comentários:

Anônimo

meu filho salvou nos "favoritos" pede todos os dias, sou pessima em bolo, vou tentar fazer depois mando noticias

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Muito interessante esta receita, deve ficar delicioso!

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