Pizza de Mussarela com Bacon

Ingredientes:

Massa:

500 gr de farinha de trigo

1 envelope(s) de fermento biológico em pó

quanto baste de água

1 unidade(s) de ovo

3 colher(es) (sopa) de óleo de soja

10 ml de cachaça

Molho:

3 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes

quanto baste de sal

quanto baste de azeite

quanto baste de orégano

Recheio:

quanto baste de mussarela ralada(s)

quanto baste de bacon em cubos médios

1/2 unidade(s) de cebola picada(s)

2 unidade(s) de ovo cozido em pedaços médios

50 gr de azeitona verde picada(s)

Massa:

Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, a água e misture para fazer uma esponja. 

Em seguida, coloque a farinha, o ovo, o óleo e a pinga. 

Sove todos os ingredientes até ficar homogêneo. Reparta a massa ao meio e deixe descansar para crescer. 

Molho:

Em um recipiente, coloque os tomates amassados e tempere com azeite, sal e orégano. Reserve. 

Montagem:

Abra a massa de pizza. Em uma fôrma untada, coloque a massa aberta. 

Forre-a com um pouco do molho de tomate 

Faça uma camada com mussarela e espalhe o bacon, a cebola, os ovos, as azeitonas e leve para assar.