quarta-feira, 27 de julho de 2011

Suflê de carne moída

 Ingredientes:

 3 ovos (claras e gemas separadas)

 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

 500 ml de leite desnatado

 Sal a gosto

 1 colher (sopa) de margarina light

 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

 300 g de carne moída temperada e cozida

 Modo de preparo:

 Bata as claras em neve e reserve. Acrescente a farinha ao leite. Junte o sal e 

 as gemas. Misture e leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme.

 Adicione a margarina e o queijo. Ponha esse creme com a carne moída.

 Por último, adicione as claras batidas, mexendo com cuidado de baixo para 

 cima. Transfira para formas de suflê untadas com margarina light e asse até 

 que doure.


 

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