Teppan Yaki de Bacalhau com Legumes

Ingredientes:
500 gr de bacalhau porto dessalgado(s)
50 gr de acelga em cubos médios
50 gr de cenoura fatiada(s)
50 gr de cebola em pétalas
50 gr de repolho picado(s)
1 xícara(s) (chá) de agrião
15 ml de shoyu
10 ml de saquê mirim
10 ml de óleo de soja Sadia 
Modo de fazer:
Em uma frigideira grande, aqueça metde do óleo e doure todos os lados do bacalhau. Reserve aquecido. 
Na mesma frigideira, acrescente o restante do óleo e refogue a cebola. 
Acrescente a cenoura, o repolho e a acelga, mexendo bem, por cerca de 2 minutos. 
Acrescente o agrião, o shoyu e o saquê. Mexa bem. Deixe secar levemente e sirva imediatamente junto com o bacalhau.