Esfiha de Padaria

Ingredientes:
1 quilo de farinha
3 ovos (reserve uma gema para pincelar)
5 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher de sopa de sal
40 grama de fermento comprado em padaria
100 ml. de óleo
300 ml. de leite
Modo de preparo:
Mistura todo os ingrediente e sova, até a massa ficar homogênea. Abra a massa sobre uma pedra de mármore ou mesa.  Corte em circulos, recheie  e feche em triângulo. Pincele com a gema as esfihas já na fôrma; deixe descansar até aumentar de tamanho.
Asse em temperatura de 205°
Dica da Vera:
Recheie com recheio de sua preferência.