quinta-feira, 26 de maio de 2011

Tortinhas de morango

Ingredientes:
Para a massa:
100 g de margarina 
5 colheres (sopa) bem cheia de leite condensado 
1 pitada de sal 
2 xicaras (cha) bem cheia de farinha de trigo
Recheio:
1 lata de leite condensado 
Meia lata de leite(use a lata do leite condensado) 
1 caixinha de creme de leite 
2 gemas 
Uma colher(sopa) de maisena 
1 caixinha de morango ou a fruta que voce preferir 
Chantily o suficiente para decorar as tortinhas(a gosto) 
Castanha de caju ou nozes (ralada) a gosto 

Modo de Preparo:
Massa:
em um recipiente misture a margarina, o sal, e o leite condensado depois coloque a farinha de trigo e misture bastante.
Depois disso use pequenas porções da massa para forrar as forminhas e leve para gelar meia hora.
Depois de gelada leve para assar em forno médio até que fiquem bem douradas, quanto mais douradinhas mais crocantes ficará.
Recheio:
peneire a gema e misture o leite condensado, o leite, o creme de leite e a maisena depois coloque em fogo baixo e mexa até ficar em ponto de mingau(deixe cozinhar bastante)mesmo depois de ponto de mingau cozinhe mais um pouco(sempre mexendo) retire do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio preencha as tortinhas com esse recheio, decore com chantily, coloque os morangos por cima e a castanha ralada.
se preferir antes de colocar a castanha você pode pincelar os morangos com gelatina sem sabor para que as castanhas grudem mais, depois de pronto coloque para gelar e sirva.

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