Arroz de feijão
Ingredientes:
500 gramas de arroz
1 tigela de feijão vermelho cozido
100 ml de azeite
1 cebola
Sal
Modo de Preparo:
Tenha o feijão já cozido e escorrido.
Pique a cebola e aloura-se com o azeite.
Junte o feijão e deixe também refogar um pouco.
Tenha o arroz medido, querendo o arroz seco, rega-se o refogado
(quantidade uma vez e meia o volume do arroz) querendo o arroz malandro,
pode juntar até cinco vezes o volume do arroz. Tempera-se o caldo de sal e,
quando ferver, adiciona-se o arroz.
Deixe cozinhar e sirva imediatamente.
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