Bife à milanesa

Ingredientes:
8 bifes de coxão mole ou filet mignon
3 dentes de alho amassados
2 ovos
Sal
Pimenta
4 xícaras de farinha de rosca 
Modo de Fazer:
Bata os bifes até ficarem bem finos. Tempere com sal, alho e pimenta. Reserve.
Bata os ovos ligeiramente tempere com uma pitada de sal. Coloque a farinha de rosca em um pirex. Passe os bifes nos ovos batidos e coloque um a um sobre a farinha de rosca.
Cubra cada bife com a farinha e aperte bem. Vire o bife e torne a cobrir com a farinha apertar. Frite em óleo quente.
Sirva com purê de batata e arroz.